La avena tiene varios beneficios nutricionales y es uno de los cereales más saludables que sirve como fuente de energía y contribuye a una mejor digestión. Por eso es aconsejable que se la ingiera en el desayuno o durante el día para que sea más fácil de digerir. La avena se la puede consumir de diversas formas y una deliciosa y rápida opción es la avena bircher.
Para la elaboración de la avena bircher se necesita:
- 150 g de avena orgánica de la marca Cusi
- 1 manzana verde
- Frutos secos: pasas, arándanos y nueces picadas
- 160 ml de yogurt natural o light de frutilla
- 4 frutillas
- 1/4 de canela en polvo.
Preparación:
Es muy fácil de preparar, en un recipiente se mezclan la avena con el yogurt , luego se le añade la manzana picada y las pasas, se revuelve y se deja reposar de entre 20 a 25 minutos en el refrigerador. Una vez refrigerada la avena, se le agregan encima las 4 frutillas picadas, los arándanos y las nueces picadas. Finalmente, se le espolvorea 1/4 de canela en polvo y ¡ya está listo para degustar! Recuerda que también puedes utilizar otras frutas como frambuesas, duraznos y almendras o cualquier otro yogurt ya sea natural o de otro sabor que prefieras.
Healthy Food by Paula 